jeu. 22 oct.
|Hôtel particulier La Rochefoucauld
Le Grand Atelier des Vins de Bourgogne
Explorez les grands vins de Bourgogne à travers six cuvées d’exception : trois blancs et trois rouges. Apprenez à distinguer les appellations incontournables, les classements, les terroirs et les styles du Chardonnay et du Pinot Noir, pour comprendre et choisir la Bourgogne avec assurance.
Heure et lieu
22 oct. 2026, 19:00 – 20:30
Hôtel particulier La Rochefoucauld, 11 Rue Catherine de la Rochefoucauld, 75009 Paris, France
À propos de l'événement
Partez à la découverte des grands vins de Bourgogne lors d’une dégustation exceptionnelle réunissant six cuvées emblématiques : trois vins blancs et trois vins rouges. À travers le Chardonnay et le Pinot Noir, vous explorerez toute la finesse, l’élégance et la diversité de l’un des vignobles les plus prestigieux au monde.
Vous apprendrez à mieux comprendre les principales régions viticoles bourguignonnes, les appellations incontournables et la hiérarchie entre appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus. Vous découvrirez également l’influence des terroirs, des climats et des méthodes d’élaboration sur le style, les arômes et la personnalité de chaque vin.
Au fil de la dégustation, vous développerez votre palais, apprendrez à comparer les cuvées et saurez mieux lire une étiquette, reconnaître les grands styles bourguignons et choisir une bouteille avec assurance.
Un atelier conçu pour véritablement maîtriser les bases de la Bourgogne, enrichir ses connaissances et prendre un plaisir unique autour de vins d’exception pour une dégustation d’exception.
Déroulement type d’un atelier:
Chaque atelier dure 1h30 et se déroule en petit groupe, dans une ambiance conviviale et accessible. L’objectif est simple : apprendre, déguster, échanger et repartir avec des repères concrets pour mieux comprendre le vin.
1. Apprendre les repères essentiels
La séance commence par une introduction claire au thème du jour : région, cépage, style de vin, accords ou méthode de dégustation. Vous découvrez les notions importantes, expliquées simplement, avec des exemples concrets pour progresser sans jargon.
2. Déguster 6 vins sélectionnés
Chaque atelier comprend la dégustation commentée de 6 vins. Vous apprenez à observer la robe, reconnaître les arômes, comprendre l’équilibre en bouche et comparer les styles. L’objectif est de prendre du plaisir tout en affinant votre palais.
3. Valider ses acquis et repartir avec une fiche technique
En fin de séance, un temps d’échange permet de faire le point sur ce que vous avez appris. Vous repartez avec une fiche technique récapitulative : vins dégustés, notions clés, conseils de dégustation et repères à retenir.
Billets
Billet standard
Ce billet nominatif comprend l’accès à l’atelier œnologique, la dégustation commentée des vins, les supports pédagogiques de la séance et une fiche récapitulative remise à la fin du cours.
95,00 €
Total
0,00 €