Dégustation Champagne & Bulles françaises

Partez à la découverte de la richesse des vins effervescents français à travers la dégustation de six cuvées aux styles très différents. Champagne blanc de blancs, blanc de noirs, crémants, blanquette, clairette ou pétillant : vous apprendrez à reconnaître leurs caractéristiques, leurs arômes, leur finesse et leur niveau d’intensité.

Vous découvrirez les principales méthodes d’élaboration, l’influence des cépages, des terroirs et du vieillissement, ainsi que les différences entre chaque grande famille de bulles. Vous apprendrez également à choisir un effervescent selon l’occasion, le plat, le moment du repas et votre budget, tout en identifiant les meilleurs rapports qualité-prix.

À l’issue de cet atelier, vous saurez lire une étiquette, comparer les styles, comprendre les mentions essentielles et choisir la bonne bouteille avec assurance. Une dégustation pétillante, conviviale et pleine de découvertes, idéale pour gagner en compétences tout en savourant quelques-unes des plus belles bulles françaises.

Déroulement type d’un atelier:

Chaque atelier dure 1h30 et se déroule en petit groupe, dans une ambiance conviviale et accessible. L’objectif est simple : apprendre, déguster, échanger et repartir avec des repères concrets pour mieux comprendre le vin.

1. Apprendre les repères essentiels

La séance commence par une introduction claire au thème du jour : région, cépage, style de vin, accords ou méthode de dégustation. Vous découvrez les notions importantes, expliquées simplement, avec des exemples concrets pour progresser sans jargon.

2. Déguster 6 vins pétillants sélectionnés

Cet atelier comprend la dégustation commentée de 6 vins pétillants. Vous apprenez à observer la robe, reconnaître les arômes, comprendre l’équilibre en bouche et comparer les styles. L’objectif est de prendre du plaisir tout en affinant votre palais.

3. Valider ses acquis et repartir avec une fiche technique

En fin de séance, un temps d’échange permet de faire le point sur ce que vous avez appris. Vous repartez avec une fiche technique récapitulative : vins dégustés, notions clés, conseils de dégustation et repères à retenir.