Dégustation Whisky : France, Écosse, Japon, Irlande

Au programme de cette masterclass exceptionnelle :

• Hibiki Japanese Harmony — Japon — Blended whisky japonais

• Glenmorangie The Original 10 ans — Écosse (Highlands) — Single Malt écossais non tourbé

• Redbreast 12 ans — Irlande — Single Pot Still Irish Whiskey

• Armorik Double Maturation — France — Single Malt français

• Weller Special Reserve — États-Unis (Kentucky) — Bourbon RARE & EXCEPTIONNEL

• Lagavulin 16 ans — Écosse (Islay) — Single Malt écossais tourbé

Partez pour un véritable tour du monde du whisky à travers la dégustation de six références aux origines et aux styles très différents. Whisky français, single malt écossais, whisky japonais, Irish whiskey et bourbon américain : chaque verre vous permettra de découvrir une identité, un savoir-faire et une expression aromatique uniques.

Vous explorerez toutes les grandes étapes de fabrication : le choix des céréales, le maltage, la fermentation, la distillation et le vieillissement en fût. Vous comprendrez également ce qui distingue un single malt, un blended whisky, un whiskey irlandais ou un bourbon, ainsi que l’influence des alambics, du climat, de la tourbe et des différents types de fûts sur le goût final.

Au fil de la dégustation, vous apprendrez à reconnaître les grandes familles aromatiques, des whiskys légers et fruités aux expressions plus boisées, épicées, gourmandes ou tourbées. Vous découvrirez aussi dans quel ordre les déguster, comment les servir et comment comparer leur puissance, leur texture et leur longueur en bouche.

Une masterclass complète, conviviale et riche en découvertes, idéale pour les amateurs qui souhaitent approfondir leurs connaissances comme pour ceux qui veulent enfin comprendre l’univers du whisky. Vous repartirez avec des repères concrets pour lire une étiquette, distinguer les différents styles et choisir une bouteille avec confiance, tout en profitant de six whiskys emblématiques.

Déroulement type d’un atelier:

Chaque atelier dure 1h30 et se déroule en petit groupe, dans une ambiance conviviale et accessible. L’objectif est simple : apprendre, déguster, échanger et repartir avec des repères concrets pour mieux comprendre le whisky.

1. Apprendre les repères essentiels

La séance commence par une introduction claire au thème du jour : région, cépage, style de vin, accords ou méthode de dégustation. Vous découvrez les notions importantes, expliquées simplement, avec des exemples concrets pour progresser sans jargon.

2. Déguster 5 whisky sélectionnés et 1 bourbon

Chaque atelier comprend la dégustation commentée de 5 whisky et 1 bourbon. Vous apprenez à observer la robe, reconnaître les arômes, comprendre l’équilibre en bouche et comparer les styles. L’objectif est de prendre du plaisir tout en affinant votre palais.

3. Valider ses acquis et repartir avec une fiche technique

En fin de séance, un temps d’échange permet de faire le point sur ce que vous avez appris. Vous repartez avec une fiche technique récapitulative : whisky dégustés, notions clés, conseils de dégustation et repères à retenir.